الذبح بما يسرع (١) القطع، وأجرى (٢) الدم، وأراح (٣) الذبيحة مما لا يثرد ولا يخنق.
وقع في كتاب البخاري قول النَّخَّاسِين: "آرِيَّ (٤): خُرَاسَانَ" (٥) وكذا قيده جلُّ الرواة: "آريَّ (٦): خُرَاسَانَ"، ووقع للمروزي: "أَرى" بفتح الهمزة والراء، على مثال: دَعا، وليس بشيءٍ.
قلت: وقد وقع لأبي زيد وأبي ذرٍّ: "أُرى" بضم الهمزة والراء، على مثال: دُعا، وهو تصحيفٌ أيضًا.
والآري (٧): مربط الدابة. ويقال: معلفها، قاله الخليل (٨) (٩).
وقال الأَصْمَعيُّ: هو حبل يدفن في الأرض. ويبرز منه طرفه تربط به الدابة، وأصله من الحبس والإقامة، من قولهم: تَأَرى بالمكان: أقام به.