بَابُ (¬١) الطَّعَامِ يُعَالَجُ بِالزَّيْتِ وَالسَّمَنِ وَنَحْوِهِ (¬٢)
قال أبو زيد (¬٣): زِتُّ الطَّعَامَ أَزِيتُهُ زَيْتًا وهو مَزِيتٌ ومَزْيُوتٌ.
إذا عملته بالزَّيْتِ، وأنشدنا [أبو زيد] (¬٤): [طويل]
وَجَاؤُوا بِعِيرٍ لَمْ تَكُنْ يَمَنِيَّةً … وَلَا حِنْطَةُ الشَّامِ الْمَزِيتِ خَمِيرُهَا (¬٥)
وقال (¬٦) الأموي وأبو زيد: سَمَنْتُ الطّعام أَسْمَنُهُ وأنشدني الأموي:
[طويل]
عَظِيمُ الْقَفَا ضَخْمُ الْخَوَاصِرِ أَوْهَبَتْ … لَهُ عَجْوَةٌ (¬٧) مَسْمُونَةٌ وَخَمِيرُ
قال أَوْهَبَتْ دامت. قال (¬٨) الأصمعي: عَسَلْتُ السّويقَ أَعْسِلُهُ وأَعْسَلُهُ (¬٩) عَسْلاً، وأَعْسَلْتُهُ جميعا بالعَسَلِ (¬١٠)، وأَقَطْتُهُ أَقِطُهُ أَقْطًا.