١٨٠/ كجمة الصعتر؛ إلا أنه أطول ورقا، وهو حرّيف الطعم مع مرارة يسيرة، قال ابن البيطار: طبيخه صالح لوجع الصدر، والشربة منه من درهمين إلى ثلاثة دراهم، ولا يحتاج إلى إصلاح، وإن شرب بالسكنجبين كان أصلح، وخاصيته تنقية الدماغ، والنفع من المرة السوداء، ويصلح بالكثيراء (¬١)، وقيل الشربة منه خمسة دراهم، ويسعط منه بوزن درهم معجونا بعسل فينقي الدماغ تنقية تامة، وإذا سقي منه بماء العسل نفع من تزعزع الدماغ من سقطة أو ضربة، وخاصته إسهال الخلط السوداوي وخصوصا من الرأس والقلب، فهو يفرح ويقوي القلب بتصفية جوهر الروح في القلب والدماغ معا عن السوداء، وفيه قبض يسير، فهو يمتن جوهر الروح والقلب ويذكي الفكر، وهو يكرب أصحاب الصفراء ويقييهم ويعطشهم، وإذا سحق وسقي أياما أبرأ ارتعاش الرأس، وإذا تكمّد بطبيخه سكّن أوجاع المفاصل، وإذا اتخذ من زهره مربّى بالعسل أو بسكر كما يفعل بالورد فرّح النفس وأخرج خلطا سوداويا، وهو شديد النفع من السموم المشروبة ولذع الهوام شربا، وإذا أخذ من الأسطوخودس جزآن ومن قشر أصل الكبر (¬٢) جزء وعجنا بالعسل نفعا من برد المعدة ومن كل خلط بارد يلذعها، وإذا طبخ مع الصعتر وبزر الكرفس وشرب مع المسهل منع من إمغاسه.
وشراب الأسطوخودس يحلل الغلظ والنفخ وأوجاع الأضلاع وأوجاع العصب والبرودة المفرطة، ويسقى المصروع منه مع عاقر قرحا أو سكبينج فينتفع به، ويتخذ منه خلّ لهذه العلل التي وصفنا.
١٢ - اسفاناخ: Spinacia oleracea L.
قال في الفلاحة: هي بقلة معروفة تعلو شبرا ولها ورق ذو شعب، وليس لها فقّاح (¬٣) كسائر البقول، ومنه بريّ أدقّ منه وأقل ارتفاعا من الأرض.
قال ابن البيطار: (¬٤) وهو جيّد لخشونة الصدر مليّن للبطن ملائم لاعتدالة