اليوم خمرٌ وغداً أمر. قيل للفرزدق: ما تحب من الشراب؟ قال: أقربه من الثمانين، يعني: الحد الذي يوجب الحد.
ومن كتاب المبهج
الدنيا معشوقةٌ ريقها الراح. الخمر أشبه شيء بالدنيا لاجتماع المرارة واللذاذة فيها. النبيذ عروسٌ، مهرها العقل. الخمر مصباح السرور ولكنها مفتاح الشرور. لكل شيءٍ سرٌ، وسر الراح السرور. لا يطيب المدام الصافي إلا مع النديم المصافي. حسان بن ثابت:
إذا ما الأشربات ذكرن يوماً ... فهنّ لطيّب الرّاح الفداء
غيره:
وإنّ رضاع الكأس أعظم حرمةً ... وأوجب حقّاً من رضاع لبان
آخر:
صبّ النبيذ على الفؤاد فإنّه ... ممّا يعين على الزّمان الفاسد