دير بطرس وبولص
هذا الدّير خارج إطفيح من قبليها، وهو دير لطيف، وله عيد في خامس أبيب يعرف بعيد/ القصرية (¬١).
وبطرس هذا هو أكبر الرّسل الحواريّين، وكان دبّاغا - وقيل صيّادا - قتله الملك نيرون في تاسع عشرين حزيران وخامس أبيب. وبولص هذا كان يهوديّا، فتنصّر بعد رفع المسيح ﵇ ودعا إلى دينه، فقتله الملك نيرون بعد قتله بطرس بسنة.
دير الجمّيزة
ويعرف بدير الجود، ويسمّي موضعه البحّارة جزائر الدّير، وهو قبالة الميمون، وهو عزبة لدير العربة (¬a). بني على اسم أنطونيوس - ويقال أنطونة - وكان من أهل قمن، فلمّا انقضت أيّام الملك دقلطيانوس وفاتته الشّهادة، أحبّ أن يتعوّض عنها بعبادة توصّل ثوابها أو قريبا من ذلك، فترهّب (¬٢). وكان أوّل من أحدث الرّهبانيّة للنصارى عوضا عن الشّهادة، وواصل أربعين يوما ليلا ونهارا طاويا لا يتناول طعاما ولا شرابا مع قيام الليل، وكان هكذا يفعل في الصّيام الكبير كلّ سنة.
دير العربة (¬a)
هذا الدّير يسار إليه في الجبل الشّرقي ثلاثة أيّام بسير الإبل، وبينه وبين بحر القلزم مسافة يوم كامل، وفيه غالب الفواكه مزدرعة، وبه ثلاثة أعين تجري، وبناه أنطونيوس المقدّم ذكره (¬٣).