وشيقة. قيل: هي أن يؤخذ اللحم فيغلي قليلًا ولا ينضج ويحمل في الأسفار. وقيل: هي القديد وقد وشقت اللحم واتشقته، ويجمع على وشيق أيضًا.
الزبد والتمر
قوله: "عن ابني بسر"، هما عبد الله وعطية، ابنا بسر، بضم الباء الموحدة والسين المهملة، السلمي، ويقال: المازني.
وقوله: "وكان يحب الزبد والتمر" أي: يحب الجمع بينهما، فيدل على جواز الجمع بينهما، وبين لونين من الطعام.
الذراع
قوله: "أحب العُراق" بضم العين المهملة وبالراء جمع عَرق بفتحها وسكون الراء: وهو العظم إذا أخذ عنه معظم لحمه، وهو جمع نادر.
الكباث
الكباث: بفتح الكاف والباء الموحدة وآخره الثاء المثلثة: [النضيج من ثمر الأراك].
قوله: "الكراع" وقال الجوهري: والكراع في الغنم والبقر بمنزلة الوظيف في الفرس والبعير، وهو مستدق الساق، يذكر ويؤنث، والجمع: أكرع، ثم أكارع.
الخبز الملبق بالسمن
قوله: "ملبقة" بالباء الموحدة والقاف، أي: مخلوطة.