للكرماني: قال الجزار في الشيخ عز الدين بن عبد السلام [الخفيف]:
سار عبدُ العزيز في الحكم سيرا ... لم يسره سوى ابن عبد العزيز
عمّنا حكمُه بعدلٍ بسيط ... شامل للورى ولفظٍ وجيز
غَنيتَ أهلَ مصرَ بعد افتقار ... مذ حبتهم علومُه بكنوز
* وممّا قيل فيه نثرًا:
* قال الإمام النووي (ت: ٦٧٦ هـ) فيه: "الإمام المجمع على إمامته وجلالته وتمكُّنه في أنواع العلوم وبراعته" (١).
* وقال اللَّبْلِيُّ: شهاب الدين أحْمَد بن يُوسُف المقري المالكي (ت: ٦٩١ هـ) (٢) فيه: "هو من أعيان العلماء، ومشاهير الفضلاء، مع ما رزق بعد صحة العقيدة، من السجايا الكريمة، والخصال الحميدة؛ من قلَّة المراءاة لأبناء الدنيا، وعدم المبالاة بذوي الرتبة العليا، والإقبال على إرشاد الخلق، وبذل النفس في نصرة الحق، والصلابة في الدين، وإظهار صحة اليقين، عالمًا بالتفسير والأصول والفقه على مذهب الإمام الشافعي، وكان أجرأ أهل زمانه قلمًا بالفتوى وأغزرهم علفا، مع التواضع وقلّة الدعوى، وجيهًا عند ملوكها، معظَّمًا في أهلها، محترمًا بين العلماء في البلاد المصرية وغيرها هـ.
* وأمَّا تلميذُه الإمامُ ابن دقيق العيد (ت: ٧٠٢ هـ)، فكانَ يعظِّمه جدًّا، ويقول فيه: "شيخ الإسلام"، ويقول فيه: "كانَ من سلاطين العلماء" (٣).