Lewati ke konten

Kitab: الغريب المصنف - قطعة ضمن مجلة الجامعة الإسلامية · Pengarang: أبو عبيد القاسم بن سلام

Baca Juz 2, halaman 457

  1. كتاب الأطعمة
  2. باب ما يعالج من الطعام ويخلط

الحَريرةُ١: الحَساءُ من الدَّسَم والدَّقيق، وعنه: الآصِيَة مثالُ فاعلة: طعامٌ مثلُ الحَساء يُصنَعُ بالتمر، وأنشدنا٢:

١٨٧- والإِثرُ والصَّربُ معاً كالآصية

وقد يُقال لها الرَّغيغة أيضاً [قال: فإذا تخلَّص اللَّبن من الزُّبد وخلص فهو الإثْر، فإنْ تعقَّد قيل: ارتجن، والصَّرْبُ: أنْ يحقنَ أياماً فيشتدَّ حمضُه] ٣. عن أبي عمروٍ٤: العَكِيسُ: الدَّقيقُ يُصَبُّ عليه الماء ثمَّ يُشرب، وأنشدنا لمنظور الأسدي٥:

١٨٨- لما سقيناها العكيسَ تمذَّحَتْ

خواصرُها وازدادَ رشحاً وريدُها

[تمذَّحت: انتفخت] .

Rujukan halaman ini: الغريب المصنف - قطعة ضمن مجلة الجامعة الإسلامية، ج 2، ص 457 (SanadKitab #1536, hlm. urut 210)

Cocokkan kembali dengan kitab cetak sebelum mengutip. Keberatan hak cipta? Hubungi kami dan kitab akan segera kami turunkan.