ص ل ص ة
٣٠٣٠ - ص ل ص ة
صَلْصَة [مفرد]: تابل ذو نكهة يقدَّم مع الطَّعام وخاصّة مرق التَّوابل.
• صلصة مايونيز: صلصة كثيفة من صفار البيض المخفوق والخلّ والزَّيت والتوابل.
⦗١٣١٥⦘ • الصَّلصة البيضاء: الصلصة المصنوعة من زبدة وطحين وحليب وكريما وتُستخدم كأساس فوق صلصات أخرى.
• صلصة طماطم: صلصة كثيفة مبهَّرة من الطَّماطم.
• صلصة فول الصُّويا: تابل سائل مالح، بنِّي اللّون يعدّ عن طريق وضع فول الصُّويا في ماء شديد الملوحة.
• صلصة التُّفَّاح: صلصة من هريس التُّفَّاح المطبوخ.