المهملة والميم, (والخضار) بفتح الخاء والضاد المعجمتين, وفي نسخة صحيحة زيادة: «وهما أرق من الضياح» , وهو مستغنى عنه لفهمه من قوله: «وكذلك».
(والثمالة) بضم المثلثة: (رغوة اللبن) مثلثة كما مر. ما يعلوه من الزبد محركة. (والحباب) بفتح الحاء المهملة وموحدتين بينهما ألف (شيء يجتمع فوق لبن الإبل خاصة, فيصير كأنه زبد وليس للبن الإبل زبد) بالضم, بل لها زبد محركة ورغوة. (والدواية) بضم المهملة وكسرها: (شيء يعلو اللبن كأنه جلدة) رقيقة. (يقال: ادويت) بشد الدال المهملة على افتعلت: (إذا أكلت الدواية).