الرابع عشر والخامس عشر الميلادي عاجزين عن ترجمة ملاحظاتهم العلمية إلى رسوم وصور، كما كانوا أكثر عجزا عن نشرها بين الطلاب لعدم توافر إمكانيات النشر.
وسار التقدم في الأجهزة العلمية التي استعملت في معرفة أسرار عملية الهضم بخطوات متتالية حتى انكشف للباحثين الكثير من أسرار الهضم «١» .
ب- تاريخ معرفة وظائف أعضاء الجهاز الهضمي:
تتابعت الاكتشافات العلمية «٢» في معرفة وظائف أعضاء الجهاز الهضمي
