والقَدِيد (١)، بفتح القاف وكسر الدال وتخفيفها (٢).
والممقور (٣): المالح (٤).
والنيِّئ (٥)، مهموز، ضد النضيج، وأما بغير همز فهو الشحم (٦).
والنَمَكْشوذ (٧) - بفتح النون والميم وسكون الكاف وبالشين المعجمة وآخره ذال معجمة - لحم مملح مشرح مخفف (٨) مخلوع العظام، وهو فارسي. ويقال بالسين المهملة. ويقال: بل تملح كذلك الشاة كما هي صحيحة.
والصِّير (٩)، بكسر الصاد: حيتان صغار مملوحة (١٠).
والطِحال (١١)، بكسر الطاء وبالحاء المخففة.
واختلف الشيوخ في مذهب الكتاب فيما لا يجوز التفاضل فيه من المطعومات:
فتأول أبو جعفر بن رزق القرطبي (١٢) أن مذهبه أن التفاضل إنما يتعلق
