السمبوسة في الشعر
قال أبو منصور الثعالبي (ت ٤٢٩ هـ) ﵀: وأحسن وأظرف ما سمعتُ في وصف أطعمة شتى قول كُشاجم (١)، وكتب بها إلى صديق له يستدعيه:
متى تنشط للأكل ... * ... فقد زُخرِفَت الجُونَة
وقد زيَّنها الطاهي ... * ... لنا أحسن تزيينة
إلى أن قال:
وفرُّوج وطَهْيُوجٍ ... * ... قصَدْنا لك تطجينَه
وسنبوسكَةٍ مقلوْ ... * ... وَةٍ في إِثْرِ طَرْذِيْنَهْ
إلى أن قال:
يولِّدْنَ لذي التخمـ ... * ... ـة جوعاً ويُشَهِّينَه.
وهي في خمس وعشرين بيتاً. (٢)
قال شهاب الدين أحمد بن محمد بن عمر الخفاجي (ت ١٠٦٩ هـ) ﵀: ... (كقوله ـ أي كشاجم ـ في استدعاء صديق له:
وسنـبوسجـة مقلوْ ... * ... وَة في إِثر طَرْزينَه
وعندي لك دستجة ... * ... مطبوخ وقنينه