المسمن. (١)
٨. محمد أمين بن فضل الله المحبِّي الحموي الأصل، الدمشقي ... (ت ١١١١ هـ): سنبوسكة. (٢)
من أخبار السمبوسة
السنبوسة من طعام الملوك
فقال أبو الحسن القفطي (ت ٦٤٦ هـ) ﵀: ( .... حضرت اليوم في مجلس الملك الرحيم أتابك طغرل الظاهري وحضرت المائدة وفيها طعام الملوك: شواء، وشرائح وسنبوسج وحلاوات وغيرها كما جرت العادة، فتأملته فنفرت نفسي منه ولم تقبله، مع كوني قد قارب الظُّهرَ ولم أتغدَّ. (٣)
وفي حديث ابن بطوطة ــ كما سيأتي ـ ما يدل على أنها من طعام كبار القوم في ... «الهند».
لا يمُدُّ المرءُ يدَه في مجلس الملوك إلى «سنبوسة» مشتهاة!